2 Macarons framboise
Crème origine FRANCE FRAMBOISE variété sélectionnée WILLAMETTE Œufs PLEIN AIR

2 Macarons framboise - 2 pièces

6,50€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 150 g - Le kg 43,33€ - Réf. : 89906

Deux biscuits macarons moelleux aux amandes et noix de coco râpée garnis de framboises (variété sélectionnée Willamette) et d'une onctueuse mousse vanille à la crème origine France. Un dessert pâtissier raffiné, généreux en framboises.

Dénomination de vente : Macaron composé d'une mousse à la vanille 40.4%, de biscuit amande coco 27,6%, de framboises entières et brisées, décor sucre et plaquette de chocolat noir

Côté cuisine

À décongeler

Mode de préparation
Réfrigérateur
Réfrigérateur
6 à 7 H

Pour apprécier toute la finesse de ce dessert, laissez-le décongeler sous son dôme plastique pendant 6 à 7 heures environ au réfrigérateur.

L'idée du Chef

Présentez chaque part de macaron framboise sur assiette accompagnée de crème anglaise et de coulis de framboise : déposez quelques gouttes de coulis sur la crème anglaise, puis étirez chacune d’elles avec la pointe du couteau. Décorez ensuite de framboises entières.

Ingrédients

Framboise Willamette 25,6%, sucre, crème 19% (crème (lait) (origine France), stabilisant : carraghénanes), eau, blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 8,6%, amande en poudre (fruits à coque (Amandes)) 5,1%, farine de blé (gluten (Blé)), décor au chocolat noir à 70% de cacao minimum 1,9% (chocolat noir (cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines), décor de confiserie (beurre de cacao, sucre, colorant : curcumine)), jaune d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs) 1,5%, noix de coco râpée 1,3%, sirop de glucose, amidon, blanc d'œuf en poudre 0,3% (blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (oeufs), correcteur d'acidité : acide citrique, agent moussant : citrate de triéthyle), lait entier en poudre (lait), arôme naturel de vanille, amidon de blé (gluten (Blé)), gélifiants : pectines - carraghénanes, beurre de cacao, vanille épuisée broyée, dextrose

Présence éventuelle de soja, autres fruits à coque

Conservation

3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 75 g
Energie 969 kJ
231 kcal
727 kJ
173 kcal
Matières grasses 11 g 8,3 g
> dont acides gras saturés 5,6 g 4,2 g
Glucides 28 g 21 g
> dont sucres 25 g 19 g
Fibres 2,4 g 1,8 g
Protéines 3,8 g 2,8 g
Sel 0,12 g 0,09 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.