Incontournables de la cuisine française, ces paupiettes de veau généreuses en farce type charcutière sont enveloppées d'une fine tranche de veau et ficelées à la main. Simples à cuisiner, à la cocotte ou au four, elles font partie de ces bons petits plats que l’on n’oublie pas !
Dénomination de vente : 6 paupiettes de veau, farce à base de viande de veau et de viande de porc, surgelées
Dans une cocotte chaude avec un peu de matière grasse, faites revenir des oignons émincés, puis les paupiettes encore surgelées, 2 à 3 minutes à feu moyen pour les colorer de chaque côté. Ajoutez une cuillère de fond de veau, et un 1/2 verre d'eau. Salez, poivrez et laissez cuire les paupiettes à couvert, à feu moyen, 27 à 28 minutes.
Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Disposez les paupiettes de veau encore surgelées dans un plat adapté avec un fond d'oignons, arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 35 à 40 minutes à 180°C (Th 6)
Viande de veau (origine France) 84%, viande de porc (origine France) 15%, sel, poivre.
A consommer cuit à cœur
Présence éventuelle d'oeuf, gluten, lait, soja
24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
| Pour 100 g | Par portion de 125 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1038 kJ 250 kcal |
1298 kJ 312 kcal |
| Matières grasses | 20 g | 25 g |
| > dont acides gras saturés | 8 g | 10 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,6 g |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 17 g | 21 g |
| Sel | 1,1 g | 1,4 g |
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