Foie gras de canard entier Sud-Ouest, 4 tranches
CanardorigineSUD-OUEST Canard issud’une FILIÈRERESPONSABLE* Préparé avec de l’ArmagnacAOP**

Foie gras de canard entier Sud-Ouest, 4 tranches

25,99€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 160 g - Le kg 162,44€ - Réf. : 85181

Le meilleur de la tradition s’offre à vos papilles avec ces 4 tranches généreuses de foie gras de canard entier, venues tout droit du Sud Ouest IGP*, cuit au torchon. Présentées dans leur emballage individuel, elles s’apprécieront pour toutes vos occasions festives, simplement accompagnées d’un toast tiède de pain de mie légèrement brioché.
*Indication Géographique Protégée

*Le canard dans ce produit est issu d'une filière responsable, filière s'inscrivant dans une démarche qualité qui s'articule autour de 5 axes : biosécurité, bien-être animal, environnement, impact social et éthique. Cette démarche est contrôlée plusieurs fois par an

**Appellation d'Origine Protégée

IGP : Indication Géographique Protégée. Produit agricole, brut ou transformé, dont la qualité, la réputation ou d’autres caractéristiques sont liées à son origine géographique. Chaque étape de la production à la commercialisation est contrôlé par un organisme certificateur agréé par l’Institut National de l’Origine et de la qualité (INAO).

Côté cuisine

À décongeler

Mode de préparation
Réfrigérateur
Réfrigérateur
4 H

Otez la boîte. Placez les tranches de foie gras dans leur barquette au réfrigérateur et laissez décongeler pendant 4 heures.
Sortez les tranches de foie gras du réfrigérateur 5 minutes à température ambiante avant de les déguster.

L'idée du Chef

Accompagnez votre foie gras de tranches de brioche grillée et d'un chutney de coing au miel.

Ingrédients

Foie gras de canard du Sud-Ouest* (origine France) 97.3%, sel, Armagnac AOP***1%, poivre, sucre, conservateur : nitrite de sodium.

* Indication Géographique Protégée, canard à Foie Gras du Sud-Ouest (Chalosse, Gascogne, Gers, Landes, Périgord, Quercy)
*** Appellation d'Origine Protégée

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 40 g
Energie 2129 kJ
517 kcal
852 kJ
207 kcal
Matières grasses 53 g 21 g
> dont acides gras saturés 22 g 9 g
Glucides 2,1 g 0,8 g
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 7,1 g 2,8 g
Sel 1,4 g 0,56 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.