2 Filets mignons de porc
Porc origine FRANCE

produit épuisé

2 Filets mignons de porc - 2 pièces de 450g à 650g

23,39€
Eligible aux titres restaurants
Le kg 17,99€ - Réf. : 92091

Voici l'une des parties les plus tendres du porc : le filet mignon. Pour encore plus de plaisir, en voici deux issus de porc origine France et emballés sous-vide pour une meilleures conservation.

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation
Décongélation préalable
Décongélation préalable

Laissez décongeler le filet mignon dans son emballage plastique 12 heures au réfrigérateur ou 2 heures dans un récipient d'eau froide.

Cocotte
Cocotte
40 à 50 min

Déposez le filet mignon décongelé dans une cocotte bien chaude avec un peu de matière grasse. Faites colorer à feu vif, pendant 5 minutes sur chaque face. Versez 4 cuillères d'eau, assaisonnez et laissez cuire à couvert, à feu doux, pendant 30 à 40 minutes, en arrosant régulièrement

Autre mode de préparation
Poêle 6 à 8 min

Taillez votre filet décongelé en médaillons de 1.5 cm d'épaisseur. Déposez-les dans une poêle chaude avec de la matière grasse et faites cuire, à feu moyen, 6 à 8 minutes en retournant à mi-cuisson. Déglacez votre poêle avec un peu de vin blanc, de crème et ajoutez quelques rondelles de cornichons.

Ingrédients

Filet mignon de porc Origine France

Le Porc Français

Conservation

24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur l'étiquette dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 1000 g
Energie 521 kJ
124 kcal
5210 kJ
1240 kcal
Matières grasses 4,2 g 42 g
> dont acides gras saturés 1,8 g 18 g
Glucides traces traces
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 22 g 215 g
Sel 0,11 g 1,1 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.