Moules du Pacifique cuites décoquillées
Moules de cordes élevées EN PLEINE MER Moules issues d'un ÉLEVAGE RESPONSABLE

Moules du Pacifique cuites décoquillées - 100/150 pièces

5,99€
Eligible aux titres restaurants
Sachet de 500 g - Le kg 11,98€ - Réf. : 84548

Elevées au Chili. Ces moules proviennent d’une ferme aquacole qui a répondu au référentiel pour une aquaculture responsable. Ces moules de cordes, élevées en plein mer; décoquillées et cuites sont surgelées individuellement moins de 48h après la pêche. A consommer en l’état dans une salade, en garniture d'une bouchée feuilletée accompagnée d'une sauce Riesling ou à associer à une poêlée de légumes agrémentée d'une herbe de votre choix.

Côté cuisine

À décongeler

Mode de préparation
Réfrigérateur
Réfrigérateur
3 H à 3 H 30

Laissez décongeler les moules, sans les chevaucher, dans un plat adapté pendant 3 heures à 3 heures 30 au réfrigérateur.

Autre mode de préparation
Micro-ondes 4 à 5 min

Faites décongeler les moules dans un plat adapté, sans les chevaucher, pendant 4 à 5 minutes au micro-ondes en mode décongélation (160W).

L'idée du Chef

Vous pouvez utiliser ces moules dans une salade, un risotto ou dans une poêlée de légumes agrémentée d'une herbe de votre choix.

Ingrédients

Moules du Pacifique décoquillées cuites (Mollusques).

Espèce Mytilus chilensis, élevées au Chili.

Présence éventuelle de crustacés, poisson

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 125 g
Energie 433 kJ
102 kcal
541 kJ
128 kcal
Matières grasses 2 g 2,5 g
> dont acides gras saturés 0,6 g 0,8 g
Glucides 4,1 g 5,1 g
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 17 g 21 g
Sel 0,96 g 1,2 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.